In 6 ettari si coltivano 86 varietà di ortaggi nell'arco dell'anno, dalle primissime insalatine di marzo all'ultimo cavolfiore dell' anno dopo. Le piantine di ortaggi destinate al trapianto sono prodotte in azienda con la semina in serra riscaldata usiando quasi esclusivamente seme biologico. Germogliano e crescono senza sapere cosa significa concime, insetticida e fungicida! I prodotti tipici più importanti che coltiviamo sono il Broccolo Fiolaro, il "radicio da campo" e il mais tipo Marano. Stiamo selezionando alcune varietà di cereali, accantonando annualmente il seme per l'anno successivo, evitando qualsiasi inquinamento esterno grazie alla mietitura con mietitrebbia propria. Le granelle sono stoccate direttamente in azienda. Si allevano all'aperto polli, galline, capponi, faraone, tacchini, asini e maiali. I polli allevati sono di razza "collo nudo" mente le razze tipiche di galline sono la Dorata di Lonigo e la Ermellinata di Rovigo. Mentre le faraone scorrazzano libere in un grande recinto coperto, l'asino è lo psicanalista interno che ci segnala stati d'animo alterati o modi di fare poco consoni ad una vita rispettosa.
I maiali nascono e crescono in baracche all'aperto non conoscendo stalla, box, siringhe, dietista, veterinario, micotossine e ogm. I nostri animali vengono alimentati con granelle esenti da Ogm, poiché il seme, quando non riutilizzato internamente, viene acquistato da fonti sicure e in qualche caso per evitare il problema, si ricorrono ad altri tipi di coltivazioni con proprietà alimentari simili.
Si amplia continuamente anche la gamma dei prodotti come conserve, marmellate, sott'aceti, farine, biscotti, cracker ed insaccati, il tutto ottenuto da materie prime dei nostri campi ed allevamenti, a volte lavorati da noi altre volte da terzi. L'azienda è dotata di un punto vendita aperto al pubblico e inoltre serve alcuni gruppi d'acquisto solidali, i famosi GAS, consegnando direttamente a domicilio. Siamo presenti alle principali manifestazioni locali del biologico e tramite una rete fidata di produttori agricoli attuiamo gli scambi di prodotti permettendoci di poter offrire ai clienti svariati tipi di beni come miele, vino, arance, etc.
I maiali nascono e crescono in baracche all'aperto non conoscendo stalla, box, siringhe, dietista, veterinario, micotossine e ogm. I nostri animali vengono alimentati con granelle esenti da Ogm, poiché il seme, quando non riutilizzato internamente, viene acquistato da fonti sicure e in qualche caso per evitare il problema, si ricorrono ad altri tipi di coltivazioni con proprietà alimentari simili.
Si amplia continuamente anche la gamma dei prodotti come conserve, marmellate, sott'aceti, farine, biscotti, cracker ed insaccati, il tutto ottenuto da materie prime dei nostri campi ed allevamenti, a volte lavorati da noi altre volte da terzi. L'azienda è dotata di un punto vendita aperto al pubblico e inoltre serve alcuni gruppi d'acquisto solidali, i famosi GAS, consegnando direttamente a domicilio. Siamo presenti alle principali manifestazioni locali del biologico e tramite una rete fidata di produttori agricoli attuiamo gli scambi di prodotti permettendoci di poter offrire ai clienti svariati tipi di beni come miele, vino, arance, etc.
L'agricoltura secondo noi è l'ambiente ideale per interventi di tipo sociale. Stagionalità, ritmi, lavori manuali, lavori di fatica, lavori in coppia, silenzio, cultura, vita con gli animali, natura sono tutti aspetti che secondo noi danno vantaggi reciproci nella collaborazione tra persone disabili e cosidetti abili.
L'azienda è fattoria didattica aperta alle scolaresche e a gruppi in visita. Il periodo di attività và da aprile ad ottobre. Diversi sono i percorsi proposti in base alle esigenze e all'età dei visitatori.
Facendone richiesta le scolaresche possono ricevere la nostra brochure in cui sono ben esposti percorsi, laboratori e costi.
Docile, mansueto, umile, tranquillo, paziente, rustico ... e il nostro ... coccolone, riconoscente, mai da solo: ecco perché abbiamo scelto l'asino come animale per attività di tipo sociale. Persone in difficoltà ma anche persone sane possono beneficiare della compagnia di questo splendido animale.
AL CONFIN di Marostegan Dott. Paolo Via Alpiero,17 - 36043 Camisano Vicentino (VI) - Tel/Fax 0444 611426 - P.IVA 03079940247 - Copyright © 2008 Credits: www.adv-lab.it